Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

công thức sinh tố chuối trà xanh người nội trợ Ma chè khoai môn món măng tây nướng COM CHIEN thach dau ngon thịt xông khói cuộn súp khoai lang nấu bắp mon vit luoc cach lam nom rau câu mứt sen trắng tôm tươi xào mochi Hạn đậu hũ kho sả ớt cơm gà cà ri cách nấu đùi gà Nga trứng rán hẹ nuoc mat ga khia Lý vintage Troi Phạm chả giò thịt gà Chả giò thịt gà giòn mam cỗ hoc nâu ăn canh cai kho cat ca moi kho lam banh cuon ca moi kho ngon cai thao cá cơm chiên bột Bao tử Heo ca moi kho thom ngon lau dau ca hoi ngon Bò kho gừng cách tỉa dưa chuột công thức thịt heo luộc chanh Dau dua tom rang muoi hat Ăn Vặt gia Thơm nồng cá mối kho sả ớt pizza rau cu ngon gà hâp Muoi ot chiên bánh cay nộm bắp cải tím nấm kim châm cách chưng thịt chè khoai tía lÃƒÆ mÃƒÆ Món Canh chiên nước mắm áp chảo Sò điệp áp chảo List Cơm chất Banh Flan banh khoai mon nhan dau xanh anago sinh to dau tay sua chua đồ uống Thit heo dua chua ngot rau rut bun dau ca thach rau cau cha ca ro phi bánh giầy cách làm salad bơ quýt cach lam mi trung xao bo bun riêu giả rung i chá kẹo sữa hến cach luoc ga su hào món ngon dễ làm cach lam banh ngon cách làm cơm chiên Chuoi chien mon Nhat Rong bánh sandwich chả quýt cupcake phục hồi cơn bệnh nghỉ ngơi dinh Lạ lùng rau chua lẻ Bánh Trung Thu banh nặm bắp rang goi vit bánh pizza nau pho ga ngon Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê ca ri Cha tom Trứng dừa cach làm bánh khoái banh gac thom ngon công thức bò xào đậu sốt dầu hào chien com Hà Nội se lạnh hoang de Gà vườn Củ Chi chiên nước mắm canh bắp Cháo thịt banh bong lan cuon xao trai bơ chuot bún thịt làm đẹp da Món Kho Ốc kem mít hương vani goi trung ga thom ngon cupcake gừng